寿司能在冰箱储藏多长时间?

寿司在冰箱里能放1到2天。生鱼片寿司变质更快，最好当天吃完。米饭寿司放久会变硬，口感变差。寿司盒要密封好，防止串味和水分流失。冷藏温度保持在4度以下，能延长保鲜时间。超市买的寿司包装开封后要尽快食用。

储藏小技巧

寿司用保鲜膜包紧，放入密封盒。米饭寿司可以喷点水保持湿润。生鱼片寿司下面垫冰块降温。不要反复解冻和冷冻，容易滋生细菌。寿司出现酸味或黏液就不能吃了。吃不完的寿司可以做成寿司炒饭，避免浪费。