核桃油质量等级一级和二级的区别?

一级核桃油是高品质的冷榨油，颜色浅淡，气味清香，保留更多营养成分。二级核桃油颜色较深，气味浓郁，部分营养流失，适合烹饪或调味。

区别

一级核桃油：采用低温冷榨工艺，酸值低，杂质少，保质期可达18个月。适合直接食用或拌沙拉，口感清爽，价格较高。

二级核桃油：加工温度较高，酸值稍高，含微量杂质，保质期约12个月。适合炒菜或调味，风味浓郁，价格实惠。