江湖堂的酒是什么品种?

江湖堂的酒以高粱、小麦、玉米为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈透明，入口绵甜醇厚，带有淡淡的花果香。江湖堂的酒分为浓香型和酱香型两种，度数在38度到52度之间。适合朋友聚会或独自小酌，配菜下饭都很合适。

酿造工艺

江湖堂的酒需要经过蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等步骤，全程耗时90天。酒坛需在地下窖藏至少3年，才能达到最佳口感。每年春季酿酒师傅会调整配方，确保酒的风味稳定。江湖堂的酒还曾获得过国际食品博览会金奖。