香油可以冻了储存吗?

香油可以冷冻保存，低温能延长保质期。冷冻后香油会凝固，颜色变浅，但不会影响品质。解冻后恢复原状，香味和营养不变。建议分装冷冻，避免反复解冻。开封后的香油冷藏更方便，冷冻适合长期存放。

冷冻注意事项

冷冻温度最好在零下18度以下。用密封小瓶装满，留出膨胀空间。解冻时放冰箱冷藏室自然恢复，不要加热。冷冻后的香油可能出现少量沉淀，摇晃均匀即可。未开封的香油可冷冻一年以上，开封后建议3个月内用完。