白砂糖原料是什么东西?

白砂糖的原料主要是甘蔗或甜菜。甘蔗是热带植物，茎秆含糖量高，经过压榨提取汁液。甜菜是温带作物，根部富含糖分，同样可以制糖。中国南方多用甘蔗，北方多用甜菜。甘蔗汁和甜菜汁经过过滤、蒸发、结晶等工序，最终成为白砂糖。不同产地的原料会影响糖的风味和品质。

制糖过程

甘蔗或甜菜先被清洗干净，然后压榨出糖汁。糖汁加入石灰水去除杂质，再经过蒸发浓缩成糖浆。糖浆冷却后结晶，分离出糖蜜。最后通过离心机甩干水分，烘干后就成了白砂糖。整个过程中需要多次过滤和提纯，确保糖的纯度。制糖厂每天能处理数百吨原料，生产出大量白砂糖供应市场。