白薯是哪的方言?

白薯是北方地区的方言，尤其在山东、河北等地常用。红薯在南方叫法更多，比如四川叫红苕，广东叫番薯。北方人习惯说白薯，南方人可能叫地瓜或甜薯。不同地方叫法不同，但指的都是同一种食物。

白薯的名称由来

白薯名字源于它的外皮颜色，有些品种皮偏白。北方土壤干燥，适合种植白皮红薯，当地人就叫白薯。南方雨水多，红薯皮多为红色，叫法也不同。白薯的叫法已有上百年历史，是民间习惯形成的方言。