香菇在普通环境里保质期一般是多久?

香菇在普通室温下能放3到5天，表面会慢慢变干或发黏。冰箱冷藏能延长到7天，但最好用纸袋装，避免塑料袋锁住湿气。干香菇能存半年以上，放在阴凉干燥处就行。新鲜香菇买回家别洗，用厨房纸擦净水分，能多放两天。

香菇保存方法

香菇怕潮湿，潮湿环境容易长毛。晒干的香菇密封后能放更久，泡发后要当天吃完。冷冻香菇可以存3个月，但口感会变柴。市场买的鲜香菇如果带根，留着根能多放1天。香菇发酸或发黏就不能吃了，别舍不得扔。