速溶黑咖啡粉是什么?

速溶黑咖啡粉是用烘焙好的咖啡豆研磨后，通过冷冻干燥或喷雾干燥技术制成的粉末。冲泡时只需加入热水或牛奶，快速溶解就能饮用。这种咖啡粉保留了咖啡的香气和苦味，无需过滤，方便快捷。市面上常见的有原味、炭烧和摩卡等口味，适合上班族和旅行者携带。

制作与保存

速溶咖啡粉的制作过程包括烘焙、萃取和干燥三个步骤。烘焙程度决定咖啡的风味，萃取时用热水提取咖啡液，干燥后得到粉末。开封后需密封保存，避免受潮和阳光直射。保质期一般为12到18个月，过期后咖啡风味会变淡，建议尽快饮用。