冷冻青鱼是哪个国家的特产?

冷冻青鱼是俄罗斯和挪威的著名特产。这两个国家靠近北冰洋和巴伦支海，海域盛产青鱼。渔民捕获后立即冷冻保鲜，出口到世界各地。俄罗斯的摩尔曼斯克和挪威的特罗姆瑟都是青鱼加工中心。冷冻青鱼肉质紧实，适合烹饪和制作罐头。当地还会用青鱼制作熏鱼和鱼子酱，成为传统美食。

冷冻技术

冷冻青鱼采用超低温技术，温度控制在零下30度以下。这种技术能锁住鱼肉的鲜味和营养。渔民出海后几小时内完成冷冻，确保品质。日本和韩国也进口大量冷冻青鱼，用于制作寿司和烤鱼。近年来，中国市场的需求增长，俄罗斯扩大了青鱼养殖规模。冷冻青鱼运输时使用冷藏集装箱，保证全程低温。