冰柜冷冻需要多久时间?

冰柜冷冻食物的时间取决于食物种类和大小。小份肉类如鸡翅块约2小时能冻透，整只鸡需要4到6小时。蔬菜切片30分钟到1小时即可，而汤羹类需要2小时以上。室温食物直接放入冰柜会延长冷冻时间，建议提前分装。冷冻室温度设置在零下18摄氏度效果最佳。

冷冻注意事项

食物冷冻前要密封包装，防止水分流失和串味。热汤需放凉再冷冻，避免影响其他食物。大块食物分小份冷冻，解冻后更容易使用。冷冻超过3个月的食物风味会变差，建议标注日期。冰柜定期除霜，保持冷冻效率。