鳊花鱼是什么鱼?

鳊花鱼是黑龙江流域特有的淡水鱼，体型侧扁，体色银白带蓝，最大能长到2公斤。它喜欢栖息在水流较缓的深水区，以水生昆虫和小鱼为食。鳊花鱼肉质细嫩，味道鲜美，当地人常用来炖汤或清蒸。这种鱼对水质要求高，近年来因过度捕捞数量减少，已被列为保护鱼类。

鳊花鱼的生活习性

鳊花鱼每年5月产卵，卵黏在石子上孵化。幼鱼喜欢群游，成鱼则单独活动。冬季会潜入深水越冬，春季水温回升后开始活跃。鳊花鱼生长较慢，3年才能达到性成熟。渔民常用网具捕捞，但禁止使用炸药等破坏性方式。这种鱼在黑龙江渔民眼中是“水中珍宝”。