mlc厨师证书是什么的?

MLC厨师证书是由马来西亚劳工部颁发的专业资格证书，主要考核厨师的基本技能和食品安全知识。持有此证书的厨师可以在餐饮机构、酒店或食品加工厂合法工作。证书考试包括理论笔试和实际操作，内容涵盖刀工、烹饪技巧、食材处理等。证书有效期为5年，到期需重新考核更新。

证书的重要性

MLC厨师证书是进入餐饮行业的敲门砖，很多雇主会优先录用持证厨师。证书持有者需遵守食品安全规范，定期参加技能培训。在马来西亚，没有此证书的厨师可能无法在正规餐厅工作。证书考试费用约为500马币，培训周期通常为2-3个月。