水和异戊醇相融吗?

水和异戊醇不相融。异戊醇是一种有机溶剂，分子结构中含长碳链，与水分子极性差异大。混合后会出现分层，水在下层，异戊醇在上层。摇晃后可能短暂乳化，但很快又会分离。实验室常用这一特性进行萃取实验。

分层现象解释

分层原因是分子间作用力不同。水分子通过氢键紧密结合，异戊醇分子间靠范德华力作用。两者混合时无法形成有效分子间作用力，导致分离。温度升高或加入表面活性剂可暂时改善相溶性，但静置后仍会分层。