菠萝蜜果肉可以冷冻保存吗?

菠萝蜜果肉可以冷冻保存，冷冻后能延长存放时间。将果肉切成小块，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻即可。冷冻后的果肉颜色会变深，口感稍软，但风味基本不变。解冻后适合做甜品或饮品，不建议直接食用。冷冻保存时避免反复解冻，以免变质。

冷冻注意事项

冷冻前确保果肉完全干燥，表面水分会影响保存效果。建议分装成小份，方便取用。冷冻时间不宜超过3个月，时间过长会流失水分和营养。解冻时自然回温或冷藏解冻，不要用热水浸泡，以免破坏果肉结构。冷冻后的菠萝蜜不适合做沙拉，适合煮粥或做奶昔。