百香果越干越好吃吗?

百香果越干不一定越好吃。新鲜百香果果肉酸甜多汁，适合直接食用或做饮品。晒干后的百香果果皮会变皱，果肉浓缩，酸味更重，甜味更突出，适合泡水或做调味料。有些人喜欢干百香果的浓郁风味，也有人偏爱新鲜果肉的清爽口感，个人口味决定哪种更好吃。

百香果的保存方式

新鲜百香果可放冰箱冷藏，能保存一周左右。晒干百香果需通风干燥，避免发霉。冷冻百香果果肉可保存数月，适合长期保存。百香果干可密封存放，随取随用。不同保存方式会影响风味，冷藏保持原味，干燥增加醇厚感，冷冻保留营养。