牛油果油常温是液态还是固态?

牛油果油在常温下是液态的。它的熔点很低，大约在5摄氏度左右，所以即使在冬天也不会凝固。这种油颜色偏绿，质地清爽，适合凉拌菜或者直接淋在食物上。很多人喜欢用牛油果油代替橄榄油，因为它的味道更温和。

牛油果油的保存方法

牛油果油需要避光保存，最好放在阴凉处或者冰箱里。开封后要尽快用完，避免氧化变质。如果温度低于5摄氏度，油会变得浑浊，但加热后又会恢复透明。这种油可以高温烹饪，但最好用来低温煎炸，保留更多营养成分。