板栗里的毛毛可以吃吗?

板栗外面的毛毛是它的外壳，不能直接吃。剥开毛毛后，里面的板栗果仁才是可食用的部分。生吃板栗会感觉涩涩的，炒熟或煮熟后口感香甜。市场上卖的板栗大多是去壳去毛的，买回家就能直接吃。自己采摘板栗时，要戴手套防止毛毛刺伤手。

板栗的处理方法

板栗的毛毛含有刺激性物质，直接接触皮肤会发痒。处理时可以用剪刀剪开毛毛，或者煮几分钟让毛毛变软。剥壳时最好用开水烫一下，这样皮更容易去掉。熟板栗可以用来煮粥、炖菜，或者做成甜点。板栗富含淀粉和维生素，适量食用对身体有益。