牛油果选红色还是绿色?

选绿色牛油果更好，因为它们更新鲜，适合即食。红色牛油果可能过熟，容易变烂。

对比

绿色牛油果：颜色深绿，质地坚硬，切开后果肉呈淡绿色。这种牛油果通常存放3-5天后成熟，适合做沙拉或三明治。咬下去口感清爽，不会太软烂。

红色牛油果：表皮带红晕，摸起来软软的。果肉颜色偏黄，味道偏甜，适合直接吃或打奶昔。但存放时间短，买回家最好当天吃完，不然容易坏掉。