好欢螺过期了还能吃吗?

好欢螺过期后不建议食用。过期螺蛳粉可能滋生细菌，导致食物中毒。包装上的保质期是安全食用的最后期限，过期后风味和口感也会变差。即使外观没有发霉或异味，也不能保证安全。购买时注意生产日期，开封后尽快吃完，避免存放过久。

过期螺蛳粉的风险

过期螺蛳粉可能含有黄曲霉素等有害物质，加热也无法完全消除。食用后可能出现腹痛、腹泻等症状。储存不当时，螺蛳粉容易吸潮变质，加速过期。如果发现包装胀气或漏气，即使没过期也不宜食用。食品安全无小事，扔掉过期食品更健康。