真空包装机能吸出水分吗?

真空包装机不能直接吸出水分，但能抽出包装内的空气。空气减少后，氧气和水分含量也随之降低，食物不易变质。真空包装常用于肉类、鱼类和蔬菜，能延长保鲜时间2到5倍。包装时食物表面可能残留少量水分，但机器不会主动吸干这些水分。

真空包装的效果

真空包装后食物氧化变慢，细菌生长受到抑制。比如腌制的腊肉、干制的香菇，真空包装后能保持干燥和风味。但潮湿的食物如新鲜水果，真空包装后仍可能出水，需要先晾干或用吸水纸包裹。家用真空包装机功率较小，适合处理日常食材。