炒方便面放冰箱会坏吗?

炒方便面放冰箱会坏，但保存时间有限。煮好的面放冰箱只能放2天，超过时间容易滋生细菌。面酱和配菜分开存放能延长保鲜期。如果面已经变黏或发酸，说明变质了，不能吃。冷藏时用保鲜盒密封，避免串味。夏天温度高，最好在1天内吃完，更安全。

冷藏注意事项

炒方便面冷藏后口感会变差，面条变硬失去弹性。加热时要用微波炉或蒸锅，避免加水煮，否则会更烂。面里的鸡蛋、蔬菜等配菜容易出水，影响味道。如果一次煮太多，建议分装成小份冷藏，方便取用。开封的调料包要密封好，防止受潮结块。