打开的罐头可以常温保存吗?

打开的罐头不建议常温保存。罐头开封后，食物会接触空气，细菌容易滋生。即使没有变质，也可能存在安全隐患。开封的罐头应尽快吃完，最好在两天内食用完毕。如果天气炎热，保存时间还要缩短。冷藏保存能延长保质期，但味道可能会受影响。

罐头保存方法

开封的罐头要密封好，放入冰箱冷藏。使用保鲜膜覆盖罐口，或转移到密封容器中。取食时用干净的勺子，避免污染剩余食物。罐头肉、鱼等高蛋白食物更容易变质，需格外注意。如果发现罐头有异味、膨胀或变色，应立即丢弃，不要食用。