过年做的圆子放在冰柜半年了还能吃吗?

圆子在冰柜存放半年后仍可食用，但需检查状态。圆子冷冻状态下能保存较长时间，但表面出现冰晶或变色可能影响口感。解冻后闻到异味或质地变软说明已变质。建议少量尝试，若出现腹泻或呕吐立即停止食用。家庭制作圆子未添加防腐剂，保存时间比市售产品短。

圆子保存技巧

圆子冷冻前需彻底晾干水分，避免结冰块。用保鲜膜分装包裹，防止粘连和串味。冰柜温度需稳定在零下18度以下，频繁开关会影响保存效果。半年内食用最佳，超过时间风味和营养会流失。煮熟的圆子冷冻后口感变差，建议生圆子冷冻保存。