彩色包装的糖果叫什么?

彩色包装的糖果叫跳跳糖。这种糖果外层包裹着彩色糖纸，里面含有细小的二氧化碳颗粒。放进嘴里后，糖粒遇水会发出噼啪响声，舌头会有跳动的感觉。跳跳糖常见于水果味，比如草莓、橙子和葡萄味。孩子们特别喜欢这种糖果，因为它吃起来很有趣，像在嘴里放烟花。

跳跳糖的原理

跳跳糖的神奇来自高压技术。制作时，糖浆和二氧化碳一起加压冷却，形成无数小气泡。吃的时候，唾液让糖融化，气泡破裂发出声音。一包跳跳糖大约有10克，能持续跳动30秒。有些品牌还会在糖里混入小颗粒，增加咀嚼的乐趣。大人小孩都喜欢这种刺激的口感体验。