水芹菜耐多少度低温?

水芹菜能忍耐零下5度的低温，短期零下10度也不会冻死。它喜欢冷凉环境，15到25度生长最快。冬季地上部分会枯萎，但根部能存活。春天回暖后，新芽会重新长出。水芹菜在北方地区需要覆盖防寒，南方则能安全过冬。

生长环境要求

水芹菜喜欢湿润土壤，种植时要保持水田或浅水层。水深控制在3到5厘米最佳。光照充足时茎叶更嫩绿，但夏季强光要适当遮阴。生长期需施两次肥，每次间隔20天。收割后及时追肥，能促进再次生长。