普洱茶属于花茶还是红茶?

普洱茶既不属于花茶也不属于红茶。它属于黑茶类，采用云南大叶种茶叶，经渥堆发酵工艺制成。生茶自然陈化，茶汤呈黄绿色；熟茶人工发酵，汤色红浓。普洱茶越陈越香，具有独特陈香和醇厚口感，适合长期存放。市场上常见饼茶、沱茶等形态，收藏价值较高。

普洱茶的分类特点

普洱茶分生熟两种，生茶茶性较烈，熟茶温和醇厚。生茶存放10年以上会逐渐转化，汤色变深；熟茶经过人工发酵，3-5年即可饮用。冲泡时需沸水醒茶，前几泡味道较淡，后续渐浓。老茶爱好者常收藏不同年份的普洱，对比口感变化。普洱茶泡开后叶底肥厚，耐泡度高，可冲泡10余次。