1千斤玉米能做多少60度的酒?

一千斤玉米大约能酿出四百斤六十度的白酒。玉米淀粉含量高，发酵后能转化成酒精。酿酒时需要加酒曲发酵，再蒸馏提纯。六十度的酒属于高度酒，适合长期存放。实际产量受原料品质和工艺影响，有些酒坊能多出几十斤。

酿酒过程

玉米要先粉碎蒸熟，便于发酵。发酵时间约七天，温度控制在三十度左右。蒸馏时用锅炉加热，酒精蒸汽冷却后变成原酒。新酒辛辣，需要窖藏半年以上才柔和。一斤玉米能出四两酒，一千斤玉米出酒率在四百斤左右。