米饭在冷藏状态下能保存几天呢?

冷藏的米饭能保存3到4天。刚煮好的米饭放凉后，用保鲜盒密封好再放冰箱。超过4天的米饭容易滋生细菌，不建议食用。隔夜米饭加热时一定要彻底热透，中心温度达到75度以上更安全。米饭变质时会发酸或发黏，出现这些情况必须立刻扔掉。

冷藏注意事项

米饭冷藏前要尽快降温，室温放置别超过2小时。冷藏时别用金属容器，塑料或玻璃盒更好。每次取米饭用干净勺子，避免筷子沾生水。米饭别反复加热，吃多少取多少。冰箱温度要稳定在4度左右，这样米饭保鲜效果最好。