咸鸭蛋属于生物吗?

咸鸭蛋不是生物，它是由鸭蛋经过盐腌制而成的食品。鸭蛋本身是生物的产物，但腌制后蛋白质和脂肪发生化学变化，失去生命特征。咸鸭蛋没有细胞结构，不能繁殖或生长，依赖外界条件保存。超市里卖的咸鸭蛋常真空包装，保质期长达数月，完全符合非生物的特性。

咸鸭蛋的成分

咸鸭蛋主要由蛋黄、蛋白和盐分组成。蛋黄富含脂肪和矿物质，蛋白则以蛋白质为主。腌制时盐分渗透蛋壳，使蛋黄出油，蛋白变硬。高温天气下，咸鸭蛋容易变质，需要冷藏保存。很多人喜欢配粥吃，或者做成月饼馅料，是常见的传统美食。