清洗树莓时需要去除果梗吗?

清洗树莓时不需要去除果梗，果梗能保护果肉免受损伤。直接清洗带梗的树莓可以减少水分渗入果肉，避免腐烂。如果提前摘掉果梗，果肉暴露后更容易变质。清洗时用流动冷水轻轻冲洗即可，不要浸泡或用力揉搓，这样能保持树莓新鲜。

清洗注意事项

树莓表面娇嫩，清洗后要尽快食用或晾干水分。可以用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，延长保存时间。如果需要储存，最好带梗放入密封盒，冷藏可放3天，冷冻可存半年。避免用热水清洗，高温会破坏果肉中的维生素和风味。