青岛10月底螃蟹还好吃吗?

青岛10月底的螃蟹依然肥美，正值捕捞旺季。此时的螃蟹黄满膏厚，肉质鲜甜，是品尝的最佳时节。当地渔民每天能捕获数百公斤螃蟹，市场供应充足。螃蟹的重量普遍在200到300克之间，个头饱满。游客可以在码头直接购买新鲜螃蟹，价格适中，性价比高。

螃蟹的挑选方法

挑选螃蟹时看外壳颜色，青灰色为佳。用手轻按蟹壳，坚硬有弹性说明肉质紧实。提起螃蟹看活力，反应灵活的更鲜活。雌蟹黄多，雄蟹膏厚，可根据喜好选择。青岛人喜欢清蒸螃蟹，保留原汁原味。蒸煮时间控制在15分钟左右，过长会影响口感。吃蟹时搭配姜末醋汁，去腥提鲜。