螺蛳粉是哪个国家发明的?

螺蛳粉是广西柳州发明的。当地人用螺蛳熬汤，加入米粉、酸笋、木耳、花生等配料。1990年代，柳州夜市摊贩开始售卖这道美食，后来逐渐流行全国。螺蛳汤底鲜美，酸笋提味，配菜丰富，形成独特风味。如今螺蛳粉已成为广西代表性小吃，甚至有速食版销往海外。

螺蛳粉的配料

螺蛳粉配料多达10种以上。米粉爽滑，酸笋酸脆，木耳Q弹，花生香脆。汤底用猪骨和螺蛳慢炖，加入八角、桂皮等香料。辣椒油是灵魂，让整碗粉热辣过瘾。吃时加醋或醋精，酸辣更开胃。一碗粉热量约500大卡，饱腹感强。很多人吃完会满头大汗，但依然停不下来。