酸奶室温多久回温最好?

酸奶从冰箱取出后，在室温下放置15到20分钟回温最佳。温度过低影响口感，过高则可能加速乳酸菌活性。夏季高温时回温时间缩短至10分钟，冬季可延长至25分钟。回温后的酸奶口感更顺滑，营养吸收更好。开封后的酸奶建议尽快食用，避免反复回温。

酸奶保存小贴士

酸奶应存放在冰箱冷藏室，温度控制在2到6度之间。未开封的酸奶保质期一般为7到14天，开封后需在3天内吃完。避免将酸奶放在冰箱门架，温度波动大容易变质。自制酸奶可加入少量蜂蜜或水果增加风味，但需在食用前添加。