高脂牛奶是什么意思?

高脂牛奶是指脂肪含量较高的牛奶，每100毫升含3克以上脂肪。普通全脂牛奶脂肪含量约3.2%，而高脂牛奶能达到3.6%以上。脂肪让牛奶口感更香浓，热量也更高。高脂牛奶适合需要补充能量的人，比如儿童或运动员。但减肥人士或心血管疾病患者应少喝。

高脂牛奶的用途

高脂牛奶适合做奶昔、布丁等浓郁甜品。烘焙时加入高脂牛奶，能让蛋糕更松软。煮咖啡用高脂牛奶，奶泡会更稳定。有些人直接喝高脂牛奶，认为更有营养。但开封后需尽快喝完，容易变质。低脂牛奶和高脂牛奶的主要区别就是脂肪含量不同。