山参有没有保质期 山参有保质期吗?

山参有保质期，但保存得当可以存放很久。新鲜山参放冰箱能存1-2周，干燥山参密封好能放5-10年。保存时需防潮、防虫、避光，用玻璃罐或铁盒装最好。发霉、变软或出现虫蛀的山参就不能用了。市场上有些商家说山参"越陈越好"，其实要看品质和储存条件。

山参的保存方法

山参保存要分情况处理。鲜参用苔藓包好放冷藏，每周检查一次。干参用生石灰或干燥剂吸湿，每年晒太阳1-2次。泡过酒的参密封后能放3-5年。山参受潮后可微波炉小火烘干，但会损失部分药效。如果闻到酸味或长白毛，说明已经变质，必须丢弃。