生的李子能吃吗,价格贵不贵?

生的李子能吃，但味道很酸，口感硬。未成熟的李子含有较多鞣酸，吃多了可能刺激肠胃。有人喜欢用盐或糖腌一下再吃，能减少酸味。生的李子价格一般不贵，比成熟李子便宜很多。市场上常见5元一斤，便宜时3元就能买到。不过生李子保存时间短，容易腐烂，最好尽快吃完。

生李子的用途

生李子可以做成腌李子、李子干或泡酒。腌李子加糖或盐，酸中带甜，很开胃。李子干晒干后能保存更久，当零食吃。泡李子酒需要成熟李子，生李子泡酒味道发涩。生李子还能做菜，比如炒鸡丁或凉拌，能增加清爽口感。不过生李子做菜前最好用盐水泡一下，去除部分酸味。