2号黄油零下几度用?

2号黄油在零下10度左右会变硬，难以涂抹。零下5度时，黄油开始结冰，质地变脆，容易断裂。冷藏环境下（4度左右），黄油保持半固态，适合日常使用。长期冷冻可保存1年，但解冻后口感会变差。

黄油保存方法

冷冻黄油需用密封袋包裹，防止串味和吸湿。解冻时提前12小时移至冷藏室，避免室温放置导致油水分离。开封的黄油最好在1个月内用完，未开封的可冷藏存放6个月。常温下黄油易变质，夏季建议放冰箱。