商用油烟机排风量多少合适呢?

商用油烟机排风量需根据厨房面积和灶具数量确定。一般每平方米厨房面积需要20到30立方米每分钟的排风量。例如，10平方米厨房至少需要200立方米每分钟。中餐厅爆炒多，选300以上；西餐煎炸少，200左右即可。排风量不足会导致油烟扩散，过大则浪费电力。建议咨询专业厂家按实际需求计算，避免盲目选大。

排风量选择要点

排风量大小还与厨房布局有关。开放式厨房需加大排风量，封闭式可适当减小。同时考虑烟道长度和弯头数量，长烟道需额外增加排风量。商用厨房建议配备变频风机，根据油烟浓度自动调节风量。定期清理烟道能保持排风效率，延长设备寿命。选型时兼顾风量和风压，确保油烟彻底排出。