龙井算什么档次?

龙井属于中国十大名茶之一，位列绿茶之首，产自杭州西湖一带。明前龙井最为珍贵，一斤价格可达数千元。特级龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。西湖龙井是国家地理标志产品，假货泛滥，购买需认准防伪标识。龙井茶文化深厚，常被作为国礼赠送外国贵宾。

龙井的品鉴特点

龙井冲泡水温控制在80到85度，过高会破坏茶叶中的维生素。玻璃杯是最佳选择，便于观察茶叶在水中舒展的姿态。上等龙井泡开后根根竖立，形似枪戟，汤色明亮清澈。品饮时先闻香，再小口啜饮，满口回甘。陈年龙井香气转为陈香，滋味更加醇厚，但存放需避光防潮。