熟的猪蹄卤熟能放冰箱冷冻能房多久?

熟的猪蹄卤熟后放冰箱冷冻，可以保存3个月左右。冷冻前要彻底放凉，用保鲜袋或密封盒装好，避免串味。每隔1个月检查一次，确保没有异味或变质。如果发现表面结冰过多或颜色变暗，建议尽快食用。

冷冻保存技巧

冷冻时尽量分成小份，每次吃多少取多少，反复解冻会影响口感。猪蹄解冻后要彻底加热，中心温度达到75度以上再吃。冰箱温度要稳定在零下18度以下，避免温度波动导致变质。保存时间超过3个月，肉质会变柴，味道也会变差。