微波炉火力调节有用吗?

微波炉火力调节很有用。不同食物需要不同火力，大火快加热小火慢炖。解冻食物用中小火，避免外熟内生；热牛奶用中火，防止沸腾溢出；烤坚果用低火，均匀焦香。火力调节能避免食物过热或加热不均，让食物口感更好。

火力调节原理

微波炉火力调节其实是控制磁控管工作时间。高火时磁控管持续工作，低火时间歇工作。比如五成火力就是工作5秒停5秒。这种间歇加热让食物有时间传导热量，避免局部过热。有些微波炉还有解冻功能，自动切换高低火，让冰块慢慢融化，食物均匀解冻。