大蒜哪一年价格最低?

大蒜价格最低的年份是2016年。当时全国大蒜产量大幅增加，市场供过于求，价格跌至每斤几毛钱。山东、河南等主产区出现蒜农亏本卖货的情况，甚至有蒜农将大蒜直接丢弃在田间。2017年后价格才逐步回升。

价格波动原因

大蒜价格受种植面积和天气影响最大。2015年价格高涨，导致2016年种植面积扩大，产量暴增。同时当年气候适宜，没有自然灾害，进一步加剧了供过于求的局面。这种周期性波动在大蒜市场很常见，每隔几年就会有一次低价期。