饭店工作一般几点上班几点下班?

饭店工作时间分早班和晚班。早班员工早上6点上班，下午2点下班，负责早餐和午餐准备。晚班员工下午2点上班，晚上10点下班，负责晚餐和收尾工作。周末和节假日营业时间延长，员工可能需要加班到深夜。有些热门饭店24小时营业，员工实行三班倒，确保全天服务。

工作强度

饭店工作节奏快，高峰期忙得停不下来。服务员一天要走2万步以上，后厨师傅要切50公斤蔬菜。洗碗工每天要洗500个盘子，传菜员要跑30层楼梯。员工吃饭都是轮流吃，客人多时连喝水的时间都没有。节假日工资翻倍，但更辛苦，全年无休是常态。