夏天肠粉可以搭配凉皮卖吗?

夏天肠粉和凉皮可以搭配卖。肠粉滑嫩爽口，凉皮清凉开胃，两种食物口感互补，适合炎热天气。凉皮可以提前做好冷藏，肠粉现做现卖，搭配销售能吸引更多顾客。很多小吃店这样组合，既丰富选择又提高销量。顾客可以一份肠粉一份凉皮，或者混合搭配，吃得更过瘾。

搭配建议

凉皮和肠粉的酱料可以分开调配。肠粉用酱油、花生油和葱花，凉皮用芝麻酱、蒜水、醋和辣椒油。这样顾客可以根据口味自由选择，不会互相影响。价格可以套餐优惠，比如两份一起卖便宜几块钱。夏天卖这种组合，顾客排队购买，生意特别好。