向日葵种子的特点是什么?

向日葵种子富含油脂和蛋白质，每100克种子含约50克脂肪和20克蛋白质。种子外壳坚硬，内部是白色果仁，可直接食用或榨油。成熟后种子排列成螺旋状花盘，数量可达2000粒以上。不同品种的种子大小差异明显，小的如米粒，大的如指甲盖。

向日葵种子的生长特点

种子发芽需要温暖湿润的环境，适宜温度在20到25度之间。幼苗出土后快速生长，每天能长高5厘米以上。种子成熟后花盘会下垂，保护种子不被鸟类偷吃。农民常在秋天收获，晒干后储存数年仍能发芽。种子外壳上有条纹，帮助鸟类识别是否成熟。