酱油拆封能管多久日期?

酱油拆封后常温能放3个月，冷藏可保存6个月。开封后要拧紧瓶盖，避免细菌进入。酱油含盐高，不易变质，但长时间暴露会发霉。每次使用后擦干净瓶口，减少污染。如果表面有白膜或异味，说明已经变质，不能食用。不同品牌的酱油保质期不同，开封后建议尽快用完。

酱油的保存方法

酱油最好放在阴凉避光处，避免阳光直射加速变质。开封后可以倒入小瓶分装，减少开封次数。不要用沾水的勺子取酱油，防止引入水分。如果发现酱油变稀或颜色变浅，可能是水分过多，需要尽快用完。冷藏后的酱油会变稠，使用前摇匀即可。