香蕉什么时候可以收割?

香蕉通常在开花后3到4个月可以收割。果实饱满、果皮变黄是成熟的标志。农民会用手触摸香蕉，感觉饱满坚硬时采摘。割蕉时用弯刀砍断整串，小心搬运避免损伤。香蕉成熟后容易变黑，所以多在未完全成熟时采收。储存时用塑料袋包裹，延缓成熟过程。

收割后的处理

收割的香蕉需要立即运往加工厂。工人会用水清洗，去除表面杂质。接着按大小和颜色分级，包装成箱。成熟香蕉会制成香蕉干或香蕉片。未完全成熟的香蕉可烹饪食用。香蕉叶也可用来包裹食物，增添风味。香蕉茎秆晒干后可做饲料或肥料。