七姐小笼包什么意思?

七姐小笼包是重庆特色小吃，以皮薄馅大、汤汁丰富闻名。包子褶子细密如菊花，内含猪肉或虾仁馅，咬开后热气腾腾。七姐是创始人，名字象征手艺传承。街头常见蒸笼叠成小山，现点现蒸。蘸醋或辣椒酱食用，酸辣开胃。游客专程排队购买，当地人当作早餐首选。

小笼包的吃法

小笼包要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。用筷子戳个小口，吸出汤汁再吃皮。小心烫嘴，汤汁温度高达80度。一口一个最合适，连吃三个容易噎住。配上一碗小米粥，解腻又暖胃。老食客喜欢加一勺红油，香辣过瘾。小孩吃要吹凉再咬，避免烫伤舌头。