馒头是预制菜吗?

馒头不属于预制菜。预制菜是提前加工好的半成品或成品，需要简单加热即可食用。馒头是传统主食，由面粉发酵后蒸制而成，制作过程简单，无需额外加工。市面上有冷冻馒头，但本质仍是馒头，不属于预制菜范畴。

馒头的分类

馒头属于现做主食或冷冻食品。家庭制作馒头时，从和面到蒸制全程完成；工厂生产的冷冻馒头只是保存方式不同，加热后即可食用。预制菜如梅菜扣肉，需要复杂烹饪步骤，而馒头无需二次加工，两者有本质区别。