酒精檫了樱桃 樱桃会坏吗?

酒精擦过樱桃后，樱桃会更快变质。酒精会破坏樱桃表面的保护层，加速水分流失和细菌滋生。擦过的樱桃表皮可能出现褐色斑点，果肉也会变软。存放时间会比未处理的樱桃短一半以上。如果只是少量酒精残留，影响较小；但大量酒精接触会直接损伤果肉。

酒精对水果的影响

酒精会破坏水果的细胞结构，导致樱桃失去新鲜度。未成熟的樱桃更容易受损，成熟樱桃的抵抗力稍强。存放时需避免阳光直射，最好用透气袋包装。新鲜樱桃可冷藏保存3天左右，酒精处理过的樱桃最好当天食用。